Два десерта, които са много вкусни и същевременно леки. Приятно ми е да ескпериментирам в кухнята. Благодаря на авторката!
Венециански десерт с ягоди
От: Августина Тодорова (a.todorova@tialoto.bg)
Лек и нискокалоричен десерт за следобедния чай. Снимка:SVAP
Този лек десерт идва право от града на ладиите и любовните романси. Ягодово вълшебство с аромат на бисквити и мента.
Необходими продукти:
250 гр ягоди
250 гр обезсолена извара
1 с.л конфитюр от ягоди (по възможност без захар)
80 гр диетични бисквити
3бр яйца
75гр кафява захар
сокът и кората на един портокал
10 гр желатин
1 бр ванилия
листа от мента
Начин на приготвяне:
Докато сте сложили желатина да се накисва в хладка вода, отделете жълтъците от белтъците. Смесете жълтъците със захарта, ванилията и кората от портокала и разбийте на крем. Към получената смес добавете изварата.
Разбийте отделно белтъците на пяна и много внимателно ги изсипете в сместа с изварата.
В 1/3 от предварително стопления портокалов сок добавете вече разтворения в хладката вода желатин. Прибавете към всичко дотук и поставете в тенджерка на слаб огън за няколко минутки, като бъркате постоянно.
Наредете бисквитите в подходящ съд и ги напоете отново с 1/3 от портокаловия сок. Намажете ги със сместа от извара и оставете в хладилника да стегнат за 3-4 часа.
Измийте ягодите и ги нарежете на парчета. Останалия портокалов сок смесете с конфитюра и изсипете върху ягодите.
След като е бисквитения блат е стегнал, го покрийте с ягодовата смес. За аромат и свежест може да украсите отгоре с листата от мента.
Лека бисквитена торта с плодове
От: Августина Тодорова (a.todorova@tialoto.bg)
Заменете тежките кремови торти с този лек и много вкусен десерт Снимка: SVAP
Необходими продукти:
300гр ягоди
2 банана
4 кивита
2 пакета обикновени бисквити ( диетични по желание)
350 гр обезсолена извара
3 с.л мед
1 купичка нискомаслено прясно мляко
Начин на приготвяне:
Разбъркайте хубаво изварата с меда, докато се получи мека кремообразна смес.
В не много голяма тава наредете един ред бисквити, като преди това сте потопили в купичката с прясно мляко всяка от бисквитките. Намажете отгоре слой медено-изварена смес, а върху него наредете и нарязаните на колелца банани.
Повторете същата процедура още два пъти (и с останалите плодове) като следвате последователността бисквити (топнати в мляко), извара, плод.
Когато наредите и последния трети пласт плодове, можете да украсите тортата с други плодове, коксови стърготини, шоколадови пръчици и с каквото още ви се услажда.
Сложете я в хладилник за около час, докато стегне.
Рецептите свалих от интернет от сайта: tialoto.bg
Ябълков сладкиш без печене 🍰...
Биологични отпадъци - здравно неосигурен...